自釀啤酒 #20 裝瓶裝桶幾件事

酒釀好了，要來裝瓶還是裝桶吧？
一開始通常都是選擇裝瓶，因為需要的工具少，加上裝瓶特別有自釀的感覺(至少我覺得啦)。
但裝久了難免會有點懶，或是需要開party的時候，玻璃瓶就不方便了。

或者因為要參加比賽，需要裝玻璃瓶，像我這次一樣。所以我選擇少量裝瓶，其他裝桶。正好試試新買的mini keg。

裝瓶工具組

先說裝瓶好了，瓶子和蓋子是基本的，沒有這兩個應該不會想說"好，我要來裝瓶了"。但那支壓瓶器 capper 卻很重要，如果裝到一半壞了，一時也不可能買到。所以沒多久，我就買了第二支。

左邊是第一次自釀套餐內附中國製，右邊是後來買的義大利精品

第二支義大利的Emily，做工、結構、甚至顏色都漂亮很多。拿起來手感好，兩隻手把不像中國的會晃來晃去，壓瓶感覺順暢。直到我裝到fuller's 的瓶子，發現Emily沒辦法夾住瓶口的環，下壓會直接彈開，換成中國製的就完全沒問題。後來還有少數不是一般造型的瓶子也沒辦法壓。只有中國製的大小通吃。也不能說是缺點，如果都是裝買來的新瓶就沒問題。

這次也裝mini keg，很適合一群人出去玩時使用。也不用帶CO2加壓，喝完看要再使用還是丟掉。這個是不能用重複用太多次的，據說會有鐵繡味。

先前買過一次塞子，是下圖的下面那款，我根本沒辦法塞入keg上的洞。最後他只是非常緊的卡在洞裡。不會漏氣，但要喝的時候，因為變形了，上面的透氣旋鈕根本轉不動，最後只能破壞掉，本來想再利用一次的桶子也因為拔不出塞子丟掉。

後來淘寶買了新桶，附來的塞子就是上圖，多了一個凹槽，且橡膠比較有彈性，雙手一壓就塞進去了。整個表面品質好很多。

下面還可以看到塞子表面還有小小的突起，沒什麼毛邊，整個精緻度大勝。購買的時候要多注意，賣家會說要用橡膠槌打進去，但好的塞子不需要這樣子。