所以決定來添購新器材吧！這台Grainfather(簡稱GF)可以半自動釀酒，網站上設計好配方，糖化、煮沸時間。可以透過APP直接藍芽連線讓他依照酒譜加熱、煮沸。還配備了逆流冷卻器，大大減低降溫時感染的風險。
Grainfather的規格有分110V和220V，直接影響到的是加熱效率。台灣代理賣的自然是110V，但是心裡還是覺得220V的煮沸強度比較可靠，所以還是上淘寶淘一台。賣家很好的幫我確認集運。但是這台機器最後在集運商那邊卡了三個月，因為遇上1111購物節，又貨運出了問題，到台灣以後整批被退。就這樣讓我每天和集運客服催促，從生氣到心平氣和最後覺得她有點可憐，出包的也不是他，但是整天挨罵。
總之過了三個月，東西還是到了我手上。幸好當初有請賣家幫我打了木箱，不然三個月後我想已經成了廢鐵了。但是木箱還是有被打開的痕跡，應該是海關開箱驗貨。
家裡早就請水電師傅拉了一條220V的萬國插座，終於啟用。最新款的機器開箱幾乎可以立即使用，不像youtube上早期機器，幾乎全部要自己組裝。釀的第一批酒是把家裡放比較酒的麥芽清空的vienna lager。也不確定能不能叫lager因為我用Mangrove M10 workhorse酵母，號稱高溫發酵是ale，低溫發酵是lager的萬用酵母。GF搭配beersmith的設定也早就設定好了，GF coat保溫套也早就裁切好了。一切都水到渠成！
首釀15公升非常順利，唯一要說的就是GF並沒有讓釀酒變輕鬆多少，幾乎只差了不用顧火控溫。但我仍然用之前BIAB鍋子把水升溫才倒到GF，瓦斯還是比較便宜。洗槽水一樣是用煮鍋加熱備用。所以器材上也沒有比較少。
整體來說最大差別就是出糖率提高，還有降溫的輕鬆愉快。無奈台灣自來水水溫真的是很高。冷卻後麥汁還是有28度。我是直接投酵母然後放到酒櫃讓他自己降溫，看來是沒什麼問題。如果要降更低還試要去買冰塊了。
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